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100% GOURMAND
Франция
Добавлен 26 дек 2015
Chaine française de CUISINE et PÂTISSERIE pour réaliser de délicieuses RECETTES FACILES et RAPIDES à la maison.
Préparation du Couscous royal (recette à l'agneau, poulet, merguez, légumes)
Comment préparer un Couscous royal complet... C'est ce que je vous propose dans cette vidéo recette, une démonstration précise, conjuguant tous les aliments pouvant entrer dans un couscous. Ainsi nous verrons comment préparer agneau, poulet, légumes, semoule, et merguez afin de réaliser un grand Couscous.
La recette du Couscous Royal pour 8 personnes :
Légumes et éléments du bouillon : navets 600 g - carottes 600 g - courgettes 650 g - 3 gousses d'ail - 5 l d'eau - sel 15 g - pois chiches 350 g.
Agneau : sauté d'agneau dans l'épaule et ou dans le gigot 1 k - 1 oignon en cubes - tomate coulis 120 g - 2 c. à café de fond de veau - 1,5 c. à café de ras el hanout - 1,5 c. à café de piment doux -...
La recette du Couscous Royal pour 8 personnes :
Légumes et éléments du bouillon : navets 600 g - carottes 600 g - courgettes 650 g - 3 gousses d'ail - 5 l d'eau - sel 15 g - pois chiches 350 g.
Agneau : sauté d'agneau dans l'épaule et ou dans le gigot 1 k - 1 oignon en cubes - tomate coulis 120 g - 2 c. à café de fond de veau - 1,5 c. à café de ras el hanout - 1,5 c. à café de piment doux -...
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très délicieux a faire
Merci Albert :)
Una paella con chorizo... O la haces a la marinera o la haces valenciana... Pero no se mezclan la tierra y el mar
En Francia si Leo :)
👍
Merci amigo :)
Merci encore une fois pour cette succulente recette ! J'espère que vous allez bien il y a longtemps que l'on ne vous a pas vu Chef !!!!
Avec plaisir Ju, je vais bien c'est le temps et l'envie qui manque, mon boulot est très prenant vivement la retraite😊
C'est un délice ! Le goût est réellement le même que ceux des fêtes foraines de mon enfance. Un grand merci pour votre partage ❤
De rien Stella avec plaisir :=)
Mama mia pourquoi suis je tombée sur cette chaîne avec toutes les bonnes choses du sud de mon enfance… oh purée moi qui était en plein régime 😅
De petits extra de temps à autres ne cassent pas un régime Jaqline :=)
Bonjour, quelle est la taille de votre récipient svp?
Je ne sais plus (:
Je ne sais plus (:
Bonjour, ma question est comment calculer le volume d'eau par rapport au riz. Merci .
Bonjour, un volume de riz et deux volume d'eau et un chouia de plus :)
A quoi sert de mettre du sucre svp et peut-on utiliser de la farine complète ? Si oui, laquelle ? Merci pour vos réponses
le sucre pour la couleur et le goût, et farine complète oui n'importe laquelle
@@100GOURMAND Merci !!
Merci chef, un an après...
Il n'est jamais trop tard, merci amigo :)
Ça a l'air si délicieux avec le congac. J'adore ton accent. C'est adorable.
Merci beaucoup :)
Combien de sucre
1l de lait - 70g de cacao amer en poudre (non sucré) - 35 à 40g de maïzena - 130g de sucre.
Les ingrédients c.v.p
1l de lait - 70g de cacao amer en poudre (non sucré) - 35 à 40g de maïzena - 130g de sucre. C'était en description et aussi pendant dans vidéo :)
C'est délicieux 😊😊
Oui :)
Tres beau 👏👏👏
Merci :)
Super Recette.. Vous avez la meilleure sur tout RUclips.. ! - Merci infiniment à vous …salutations depuis Paris🌸☘️
Merci beaucoup mon ami et bonjour à Paris :)
la crème liquide c'est pas de la crème
C'est pas du lait non plus Alain :)
Super je vais le faire demain❤merci
De rien Paulette :=)
merci beaucoup j'apprécie la recette énormément😀
Avec grand plaisir merci :=)
mai arrêter avec vos commentaire C'EST PAS UNE VRAI CARBONARA mai on sais très bien que c'est pas une vrai carbonara mai ont sen fou l'important c'est que sa sois bon bref vous êtes juste des rageux qui veulent faire leurs intéréssents rien de plus !!!vous voulez juste étalé votre science ont sais que la vrai carbo c'est de la pancetta des jaune d'oeuf du parmesan ou du guanciale dans certaine région de l'eau de cuisson de pâte et du poivre en quantité il veut juste présenté une bonne recette rapide et bonne et saché qu'il y a encore beaucoup de français qui ignore que les pâte crème lardon ne son pas des vraie carbonara mai ont sen fou ont veut juste manger des truc bon voila !!!!! donc arrêter de faire chié et si sa recette vous plais pas rien ne vous oblige regarder passé votre chemin mécréant !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! en tout cas continue tes recette celle-la ma donner l'eau a la bouche je m'abonne directe merci pour tes recettes c'est GENIAL ; ) ; ) ; ) ; ) ; ) ;
Voilà tout est dit merci mon ami :)
Comme à votre habitude, une recette expliquée clairement sans chi chi. J'adoooore. Et le p'tit coup de sourcils, génial. Un grand merci pour votre partage.
Un grand merci également !!
Avec l'instru je me surprend à lâcher un freestyle en cuisinant 😂 Merci chef ❤
Avec plaisir Nadji :=)
Super, je viens de m'abonner, je ne connaissais pas et je vais mettre ma cuve au congel....on ne met rien comme gélifiant pour qu'elle ne durcisse pas trop ?
Bienvenue :) non juste la sortir 10 minutes avant :)
Ni el recipiente que empleas para cocinar, ni el arroz que utilizas, ni los ingredientes, ni las cantidades son los que lleva una paella. Que encima lo vendas como receta original es un insulto. Si hubieras cogido un recetario de cocina española o visto uno de los cientos de videos que hay en RUclips habrias tratado con mas respeto el que para mi es el mejor plato de la cocina tradicional española
:)
Par honnêteté, il fallait mentionner que la recette est Algérienne et ca s'appelle creponne
:)
Allez l om!
:)
décortiquer les crevettes avant cuisson ça évite d'avoir les doigts plein de sauce après
J'en connaît qui aime se salir les doigts :=)
on peut utiliser les herbes séchées?
Non surtout pas
J'ai essayer votre recette franchement un delice ❤
Merci beaucoup :)
Ou vous faites une paella valenciana (poulet, lapin). Ou une paella aux fruits de mer. Mais pas ce melange. Et sourtout pas de chorizo
:=)
C quoi les ingrédients
jambon, fromage, pain de mie, beurre
ça donne faim je vais essayer chez moi
Bonne préparation :)
❤
Punaise….ça doit être bon ! 😂
Yes :=)
Je vais l'essayer. Merci beaucoup 😊
Avec plaisir :=)
Super, merci beaucoup 😊
Avec plaisir 😊
Merci 🙏
Très belle recette, merci. Perso, je préfère faire cuire mes pommes de terre directement à la poêle dans très peu d'huile d'olive (ou une autre huile) plutôt qu'au four et sans les faire bouillir au préalable. De cette façon, elles restent parfaitement fermes. Au préalable, après les avoir coupées et lavées, je les mets dans un bol où je les mélange avec un peu d'huile d'oilve (ou une autre huile) et un mélange d'épices et/ou de fines herbes sèches (au choix). Ensuite, je les pars dans l'huile d'olive (ou une autre huile) à feu vif pendant environ 3 minutes et en les retournant aux 30 secondes. Ensuite je poursuis la cuisson à feu moyen fort en les retournant à chaque minute, et ce jusqu'à cuisson complète (environ 10 -13 minutes au total). Dans les 3 dernières minutes, je rajoute une noix de beurre (au choix) et de l'ail frais (au choix) pressé au pressoir par moi-même. Une fois bien cuites, je les sale et je les poivre, puis je presse le jus d'un quart de citron (au choix) sur celles-ci. UN PUR DÉLICE !
Merci à vous également pour cette version de pommes de terre inédite :=)
Merci ❤
De rien :)
Je vais tenter cette recette ce jour car elle me parait bien appétissante
Merci Lucette :)
Y'a-t-il assez d'huile?🤔
Oui :)
je n'ai jamais fais de paêlla je vais essayer votre recette bien expliqué , c'est pour combien de personnes votre recette svp
Bonsoir Jean, pour 6 à 8 personnes
@@100GOURMAND merci
Merci père ducrasse
De rien
Bonjour, Goût excellent mais la crème a une sorte de texture mousse au chocolat qui colle à la spatule quand on sert et du coup casse la part . Les biscuits boudoirs collent aussi au moule donc les parts ne sont pas très belles . Auriez vous une astuce ?
Bonjour, prenez bien soins avant de démouler d'écarter du moule avec la lame d'un couteau les biscuits. La texture mousse est un peu normal, avez vous bien fait la phase de serrage des blancs ? Si oui pour être parfait vous pouvez vous munir d'un pot d'eau bouillante pour y tremper la lame du couteau avant chaque découpe de part cela aura pour effet des coupes lisses :)
@@100GOURMAND je n'ai pas fait la phase mise au congélateur mais si le gâteau se mange en plusieurs fois je me suis dit que de le congeler plusieurs fois n'est peut être pas conseillée. Les blancs je les ai serré au max à tel point que le bol à l envers la balance ne tombait pas . Lorsque je coupe mes parts une grande partie de la mousse reste collée au couteau . Seule recette ou je n ai pas eu cet effet c'est soit avec de la gélatine soit avec le mélange jaune d œuf sucre cuit au bain marie.
Merci pour votre recette
De rien avec plaisir :)
Ma recette depuis deux ans, et c’est la meilleure. Je ne la changerai jamais.
Merci beaucoup :=)
The bon
Merci :)
J'adore le chocolat , je vais faire votre recette , mais j aimeris mieux comprendre le debut avec le chocolat qui es deja liquide . Vous avez diluer votre chocolat avec quoi
Je dilue avec un peu de crème anglaise tout simplement et après j'ajoute le reste de crème anglaise :)
C'est parfait , cet glace seras faite bientôt. Pour l'instant je suis sur une glace au spéculoos, vous en faites dans vos recettes ?
@@CatherineBlond Non j'ai jamais encore tenté au spéculoos ça doit être très bon :)
Bonjour , avec quoi vous avez préparer votre chocolat, car il es deja liquide avant de mettre la crème anglaise ? Merci pour votre réponse . Et pour ceux qui ne savent pas faire de la crème anglaise ou es votre recette ? Biz de la Belgique
Il est en poudre en début pas déjà liquide, je délaie avec un peu de crème anglaise. Voilà la recette : ruclips.net/video/ol3dIWpXfJ4/видео.html
Recette que j’ai testé et on a tous adoré, idéal pour les enfants !! Merci pour ce partage !!
Avec plaisir merci beaucoup😊